sábado, 24 de março de 2012

Sanduíche de pernil com maionese caseira

Sanduíche de pernil com maionese caseira


Ingredientes

Maionese:

1 ovo
1/2 suco de 1 limão
1 colher de chá de água gelada
1/2 colher de chá de sal
1 dente de alho bem pequenininho
Óleo ou azeite o quanto baste
Temperinhos a gosto

Sanduíche:

Pão francês fresquinho
Pernil do almoço
Maionese
Cenoura ralada fininha
Cebola cortada em rodelas fininhas

Modo de Preparar:

Maionese:

Bater tudo no liquidificador com um dedo de óleo ou azeite, não tenha medo no começo parece que não vai dar certo mesmo. Também coloquei um pedacinho de caldo de bacon e uma pitadinha de sazon de arroz porque é branquinho e eu não queria perder a cor da maionese, abra aquela tampinha pequena do liquidificador e coloque o óleo em fio, vá colocando o fio de óleo até adquirir a consistência da maionese, prove o sal, passe para um outro recipiente, deixe um pouquinho na geladeira antes de usar.

Montagem do lanche:

Dourar as cebolas com margarina e dê umas tostadinhas nos pães.
Separe algumas fatias médias de pernil e dê uma douradinha. Passe uma camada de maionese.
Colocar o pernil, as cebolas douradinhas, a cenoura que da toda uma "crocância" ao sanduba.
Mais maionese e molhos de sua preferência.
sirva em seguida

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